營養品一覽
東京大學進行全國調查以確定日本人是否攝取足夠的營養
由東京大學研究生院特聘助理教授筱崎奈奈領導的研究小組進行了全國飲食記錄調查，以確定 28 種營養素的習慣攝取量 […]
群馬大學證實低糖高蛋白飲食會降低工作記憶能力
群馬大學講師 Takeru Shima 領導的一個研究小組使用老鼠證明，連續 4 週的低糖、高蛋白飲食會降低工作記憶能力，並且海馬 […]
與約克紅丸常盤大學共同開發的茨城縣醃製魷魚
“茨木 YARIIKA MAR […]
藤田保健大學驗證膳食記錄APP的準確性，關注醫院膳食的鹽和脂質評估
藤田保健大學飯塚克美教授領導的一個研究小組檢查了一個用餐記錄應用程序，發現杯麵和蔬菜汁等現成產品很容易 […]
東北大學的調查顯示，牙齒缺失會影響癡呆症、男性與人交往、女性攝入水果和蔬菜
由東北大學的 Ken Kosaka 教授領導的一個研究小組發現，牙齒脫落與癡呆症的發病之間存在顯著關聯，並且該關聯是一個朋友 […]。
介紹城西大學醫學營養學系設計的“Beni Umemi”“JOSAI Collagen Yokan”
2021 年 10 月 8 日“羊羹日”，由城西大學藥學院醫學營養學係為運動員設計的羊羹“JOSAI Coller […]
每天攝取1g的牛奶蛋白，通過帶廣農獸醫大學的運動等來增加肌肉量。
已經證實，每天連續攝入 1 克牛奶蛋白可以增加進行中低強度運動的成年男性和女性（10 歲及以上）的肌肉質量 […]。
闡明父親的飲食影響兒童新陳代謝的機制，RIKEN等。
Keisuke Yoshida（研究時）和Shunsuke Ishii（RIKEN 的合作研究員）的國際合作研究小組（注）使用了老鼠和他們父親的低紋身[…]。
48小時金槍魚熟成倉壽司與東京大學等一起分析“美味”
東京大學農業與生命科學研究科“健康與營養功能科學”社會合作課程，日本食品科學研究所和 Kura Sushi Co., Ltd. 將於 2019 年 7 月 […]
青少年特發性脊柱側凸與飲食習慣無關 慶應大學等調查
慶應義塾大學醫學院的 Morio Matsumoto 教授 […] 認為從小學高年級發展到初中的青少年特發性脊柱側凸與飲食習慣無關。
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