在這項研究中，對生活在北海道十勝地區的 60 名 122 歲及以上的健康成年男性和女性進行了檢查，以了解低劑量牛奶蛋白攝入對中低強度運動訓練下肌肉質量的影響。研究參與者被隨機分為“飲用含有 10 克牛奶蛋白的飲料組”和“飲用等能量碳水化合物飲料組”，低至中強度每天約 6 分鐘，持續 10 個月。進行運動訓練時，我每天喝一瓶提供的飲料。

　6個月後，身體成分測量和體能測試顯示，兩組體能指標均有顯著改善，但瘦體重顯著增加，而體脂肪量僅在攝入牛奶蛋白飲料的組中顯著下降。 .瘦體重是指從體重中減去體脂肪量得到的重量，由於體重的7%左右是肌肉，所以認為瘦體重的增加主要是由於肌肉量的增加。也就是說，每天連續攝入 1 克牛奶蛋白被證明可以增加接受中低強度運動的成年男性和女性（10 歲及以上）的肌肉質量。

　此外，本研究的 122 名參與者中有 119 人繼續研究直至結束（繼續率 97.5%）。儘管有報導稱持續攝入蛋白質會增加肌肉質量，但所有研究都存在由於高蛋白質攝入導致持續攝入蛋白質的問題。另一方面，在本研究中證實，每天攝入少量1g的牛奶蛋白可以增加肌肉量，10個月牛奶蛋白飲料的平均攝入率為6%。可以說，它已經被證明是一種易於融入的“持續營養策略”。

論文信息：[European Journal of Nutrition] 中低強度運動訓練後補充低劑量牛奶蛋白對健康老年人肌肉質量的影響：一項隨機安慰劑對照試驗