服務創造學院四年級學生土屋宗大所經營的新店「Omusubi Yui」在千葉大學校園食堂內設置的「學生創業食堂」內開幕。
為了提供學生創業的機會，千葉商業大學正在實施「學生創業食堂」計劃，該計劃賦予學生在校園內開設三個食堂的權利。開設餐廳時，我們會進行篩選，重點在於管理架構、衛生管理、收支計畫是否適當、菜單和價格是否有吸引力，以委託提供食物的重要業務。通過篩選的學生企業主將完成開設餐廳所需的一系列準備工作，包括獲得食品衛生監督員資格、營業執照以及向稅務局提交開辦私營企業的通知。開放期限為一年，學校將在確認營運成果後決定是否繼續開放。
土屋先生最近獲得了管理權並開設了 Omusubi Yui，他擁有與當地公司合作開展服務創造學院計畫和研討會的經驗。透過這次經歷，我更加意識到自己想要從事更紮根當地社區的活動，擴大與當地人的互動圈子，這促使我接受了這個以「聯繫」為主題的挑戰。人之間。
「Omusubi Yui」的菜單以「用筷子吃的飯糰」為中心，解決了忙碌學生的「我沒有時間」和「我想輕鬆吃東西」等飲食問題。商店的名字體現了「連結大學、社區和人民」的理念。開店時，他們就與JA市川協商採購非標準蔬菜，同時也致力於就地生產，就地消費，減少糧食損失。該公司還透過眾籌籌集資金，準備了710張“未來飯糰券”，可用於為當地兒童免費提供飯糰。
「學生創業食堂」還設有以蓋飯為主的「萬袋餐廳」和以熱食為主的「書店」。 「萬袋餐廳」提供耐力碗、香草碗、蝦天婦羅蛋黃醬碗等「美味」、「便宜」、「份量大」的商品，由校友持續經營。 「書店」以「忙碌的人的快速配送」為主題，提供滿足學生課間時間胃口的菜單。
請注意，千葉商科大學的學生食堂，包括學生創業食堂，可供學生和教師以外的人使用（不包括大學暑假和學校假期等長假）。
