2月2018日,千葉商科大學(千葉縣市川市)工商管理系二年級學生木村Kaion在校園內的“學生創業食堂”出售便當, 10. Shokuzai)”已開業。
自2011年4月起,千葉商科大學實施“學生創業食堂”,在校內食堂空間內開設和管理餐廳,為學生提供創業機會。在這項舉措中,3家通過校內公開招聘通過嚴格篩選的店鋪將被管理,並享有與大學續約一年的開店權,木村先生的店鋪就是其中之一。
新店“Saishokusai”的店主木村先生表示,在入學前就對這家學生創業食堂很感興趣,並為學生和教職員工提供食物這一重要業務“提供營養均衡的食物”。餐廳名稱中的“Aya”一詞,因為我想這樣做。”在製定使用蔬菜和魚類等經營策略並推出與其他食堂不同的菜單的同時,我們將在平衡學術的同時挑戰商店管理,以便我們可以在每週三個工作日的有限時間內獲利。..
此外,“學生創業食堂”還有“飽腹食堂”、“中華食堂椿”等2家店,非學生也可以使用,“彩食齋”也可以使用。