大阪市立大學的一個研究小組發現，無意識地呈現食物圖像會激發交感神經系統，而興奮程度與每天對食物的耐心程度有關。
我們經常在生活的各個方面在不知不覺中做出行動決定。比如，當我看到食物時，我似乎有意識地“吃飯，不，我們停下來”，而實際上，我是在不知不覺中做出決定的。一系列這些隨意的動作形成了飲食習慣，但尚未完全闡明大腦如何在與人的意識無關的地方操縱判斷和決定。
因此，研究小組研究了當人們在不知情的情況下展示食物照片時會發生什麼樣的腦神經活動，以及它與日常飲食行為的關係。
首先，分析無意識呈現食物圖像時的腦神經和自主神經活動，發現呈現食物圖像後交感神經比呈現前更活躍。此外，在觀察與個人日常生活中進食的自製力（耐心）程度的關係時，發現呈現食物圖像後交感神經興奮的人往往在想吃東西時無法忍受。 .
這一結果表明，關於飲食行為的判斷和決定可能會受到無意識工作大腦習慣的影響。闡明無意識認知過程的機制對於改善現代人飲食不均衡等與生活方式有關的扭曲，解決老年人肥胖、超重、食慾不振等健康問題具有重要意義，這將是一個很好的線索。 .未來，他將研究大腦的這種無意識習慣如何影響現實生活中每個生命階段的食物和健康。
