烏賊墨具有黑色素表面被蛋白質覆蓋的結構。研究小組用酶去除蛋白質並提取黑色素。實驗中，除了來自烏賊墨汁的黑色素外，還使用了實驗室合成的黑色素。黑色素不溶於水和所有有機溶劑。在詳細研究各種中性緩衝溶液後，我們獨立開發了黑色素溶解良好的溶劑和 pH 值組合。

　接下來，我們培養了含有引起過敏的組胺的肥大細胞，並添加了過敏原。通常，當過敏原與肥大細胞結合時，肥大細胞會釋放組胺等炎症物質，從而導致過敏。然而，當將黑色素溶液塗在肥大細胞上時，肥大細胞釋放的炎症物質的量顯著減少。顯微鏡觀察發現，黑色素覆蓋在肥大細胞上，部分黑色素是從表面攝取到內部的。已證實肥大細胞活化抑制效果等於或大於代表性抗組胺藥酮替芬的效果。在使用小鼠進行的過敏實驗中，黑色素可抑制與肥大細胞激活相關的血管舒張反應約 75%。

　該研究結果發表在荷蘭主要學術信息公司Elsevier的專業期刊《Biochemical Pharmacology》電子版上。抗組胺藥有嗜睡等副作用，但該公司基於黑色素副作用較少的信念，旨在開發新的抗過敏藥物。

論文信息：[生化藥理] 黑色素抑制肥大細胞脫顆粒