低鹽飲食文章列表

東京大學預計通過利用來自日本的鮮味將鹽分減少 2% 以上

 由東京大學研究生院項目助理教授 Shuhei Nomura 領導的一個研究小組發現,起源於日本的鮮味有 1 […]

明治大學等開發出一種技術,通過電刺激將鹹味增加約1.5倍,從而使低鹽飲食變得更美味

 由明治大學 Yoshiaki Miyashita 教授領導的研究小組與 Kirin Holdings Co., Ltd. 合作開發可增強低鹽食品味道的電刺激波 […]