千葉商業大學人文社會科學學院的學生利用東日本大地震受災企業的產品,設計了名為“復甦支援碗”的菜單,並開始在校內的學生創業食堂出售。 。
Takayuki Teshigahara 副教授的研討會的九名學生設計了「康復支持碗」。9年2016月至2月,學生們參加了“恢復支援實習”,在宮城縣受災企業獲得了工作經驗。我在石卷市和女川町的3家受災企業實習。學生們參加了各種活動,旨在親眼目睹地震五年後的災區,並傳播媒體以外的當地訊息。之後,他們思考自己能為災區做些什麼,就萌生了策劃並出售「災後支援碗」的想法。
6月13日~17日期間限定銷售的“康復支援碗”,使用了我工作過的公司木屋石捲水產株式會社和山本株式會社的罐頭產品。主菜是石卷港捕獲的鯖魚和用含藥草飼料養殖的銀鮭魚,學生創業餐廳「中華食堂椿」製作的辣炒芥菜襯托出整體風味。 「中華食堂 Tsubaki」每天輪流提供 1 餐。
在以社會工作為研究主題的弟子原研討會中,學生們了解受災地區和避難者的現狀隨著時間的推移而變化,並獲得識別必要的支援和重建問題及其解決方案的能力。強調透過與人互動、參觀疏散中心和疏散地點來學習。這次「重建支援實習生」活動的記錄預計將在校園開放活動、學園祭等活動中公開。