該活動是學生自行規劃和實施新服務的項目，作為他們獲得學分的常規課程的一部分。該咖啡館旨在提高人們對可持續發展目標（SDG）第12個目標“負責任的生產和負責任的消費（道德消費）”的認識。 以“所有人都能正確理解公平貿易並立即採取行動的咖啡館”為理念，我們旨在營造一種氛圍，讓遊客可以共同參與，了解“公平貿易”並採取行動。

　菜單主要使用公平貿易認證的產品，並融入了許多當地生產的食材。飲料將裝在可生物降解的塑料容器中，並且將為自帶瓶子的人提供飲料服務。此外，一些菜單項目是與在校園內經營自助餐廳的學生企業家共同開發的。

　活動期間還將舉辦多項相關活動。在兒童“巧克力香蕉手工班”中，學生擔任老師，教孩子們如何使用公平貿易認證的原料製作巧克力香蕉（免費參加，每天僅限10組）。此外，學生還將在小型研討會上就公平貿易的主題進行演講和討論。此外，還將舉辦公平貿易認證產品展覽、公平貿易說明面板展覽以及SDGs意識調查。

*生物降解塑料是一種生物基塑料，與石油基塑料不同，它會被微生物吃掉並分解，因此不會作為垃圾堆積，對環境友好。

參考：[千葉商科大學] 考慮SDGs XNUMX“負責任的生產和負責任的消費”的限時咖啡館“Go！Try！FAIRTRADE！”開業（PDF）