大阪市立大學研究生院人類生命科學研究科教授 Miwako Deguchi 表示，4% 的參加國際殘疾人體育比賽並具有國家級運動能力的殘疾人運動員無法實現理想的飲食它是在城市健康與體育研究中心助理教授橫山久世副教授和人類生命科學研究科研究生院特聘教授本宮信子的研究中發現的。
據大阪都市大學介紹，該研究小組對32名參加國際殘疾人體育比賽的殘疾人運動員進行了問卷調查，詢問他們的營養知識、飲食行為以及不自覺的身體形象。
結果發現，有 4% 的人在採購食材和烹飪方面需要幫助，無法靠自己實現理想的膳食。對身體有好的印象的殘奧運動員認為自己的飲食習慣是健康的，但他們的營養知識、吃的食物量卻有很多錯誤的答案，如“身體狀況良好”、“沒有”等主觀感受。身體異常”。被判斷為合適。
準運動員和營養師之間缺乏聯繫以及獲得正確運動營養知識的機會有限也成為一個新的挑戰。
課題組認為，增加與營養學家的接觸將提高準運動員的營養知識，促進準運動員能量消耗估算方法的發展和基於實際膳食調查的營養支持實踐研究。
