常盤大學自 2020 年 9 月起與茨城縣地方魚商認證委員會合作，以“解決年輕人的魚去除問題”為主題，開展“茨城地方魚項目”。
Yuko Iimura Seminar，人類科學學院健康與營養學係與York-Benimaru Co., Ltd.共同開發了兩種產品，作為“茨城縣當地魚類項目”的一部分。 從 2 年 2021 月 6 日起，在茨城縣的 19 家約克紅丸店（不包括中鄉店和大津店）發售。
產品是使用日本最高捕獲量日立鹿島的上岸鯖魚的“IBRAKI SABA CURRY”和“IBRAKI SABA TOMOTO”（各321日元含稅）。食譜由飯村研修班的七名三年級和四年級學生設計，其特點是只需加熱即可輕鬆烹飪。
6 月 19 日星期六上午 9 點，在約克紅丸水戶元吉田店舉行了銷售開始活動，銷售的第一天，100 份餐點分發給參觀者進行細分品嚐。
這次參與開發的健康營養學部第 4 年級的小木美咲和桃岡正司說：“為了讓兒童和成人都能吃，我很難調味。我很很高興它被商業化了。”
指導的飯村助理教授說：“對於學生來說，這是一個很好的機會，可以從一開始就參與到產品開發中，比如包裝、產品名稱、吃法等。我希望我們能夠繼續開發新的魚。 “這是我與大學合作的第一次體驗。學生獨有的想法，例如調味和包裝，在公司內部得到了高度評價，”他說。
