聖德大學短期大學部(千葉縣松戶市)與千葉工業銀行(千葉縣千葉市)、大和株式會社(千葉縣鴨川市)、丹波浦農場(千葉縣南房總市)合作縣). 開發利用當地農產品的新麵包產品。 將於 2016 年 3 月 1 日(星期二)在南房總市富浦町深名的“南房總 Dorakuen”開業的“Camelia Bakery”發售。

 該合作項目是由銀行向大學短期大學部提出的一項使用南房總地區原料的產品開發計劃提出的。根據與南房總市簽訂的“區域振興和振興支持相互合作協議”,該銀行希望將其日常研究成果用於與大和公司進行區域推廣,旨在提高年輕遊客的滿意度。在大學大專部,我們提出了利用當地農產品的新產品開發和通過旅遊推廣活動的區域振興措施。

 在收到提案的同一所大學的短期大學部,一名學習糖果和麵包製作的學生(綜合文化系)反復開發原型,同時提出新產品的想法。該配方將提供給大和公司,並將在該公司經營的“山茶花麵包店”出售。
即將發售的新產品是“時分南房總花丹麥”(草莓、夏橙、櫻桃番茄3種)和“時分南房總水果甜瓜麵包”(甜瓜、檸檬、草莓、香蕉4種)。產品名稱也是由學生自己設計的,“Tokimeki”是同一所大學的學生開發產品時共同使用的。

 自從被文部科學省採納為文部科學省“基地項目(大學COC)”(*2013)作為課程的一部分,為松戶地區的當地社區做出了貢獻。我已經接受了。此外,我們將作為企業界參與從 1 年度開始的以千葉大學為中心的 COC+ 項目,並正在製定為人口外流地區的地區振興做出貢獻的舉措。這種通過產學金(私營公司、教育機構、金融機構)合作開發的產品是第一步。

* 1 大學COC(社區中心)是文部科學省的資助項目,通過將地區問題(需求)與大學資源相匹配,實施地區和大學認為必要的舉措(種子)。大學利用自己的“知識”進行區域振興和振興,地區將自己的“教育力量”還給大學。它還旨在營造一個讓大學、地方政府、地方公司等能夠系統地、切實地開展合作的環境。

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