很明顯，人類基因組中存在的個體差異不僅影響體質和疾病，而且影響飲食習慣。
例如，據報導咖啡具有改善脂質代謝的作用等各種健康效果，近年來，在西方人中尋找與咖啡攝入有關的基因組區域。然而，據說人類基因組中個體差異的分佈因地區而異，日本人口可能與西方人口不同地區的咖啡攝入量有關，因此等待澄清這一點。在那裡。
東京大學大學院農業生命科學研究科特聘教授加藤恆典與日本第一家面向消費者的大型基因分析公司 GeneQuest Co., Ltd. 合作，創建了約 1 個基因組日本人：通過對信息和網絡問卷信息的分析，我們發現了一個東亞人特有的軌跡，它與咖啡消費頻率顯著相關。
除了已在西方人群中發現的人類第 7 號染色體上的 7p21 區域外，人類第 12 號染色體上的 12q24 區域也已被證明與日本人群的咖啡攝入頻率有關。對該坐姿的進一步分析表明，12q24 區域與咖啡攝入量之間的關聯存在性別差異，男性的相關性強於女性。
比較與咖啡攝入量相關的人類基因組兩個區域的 BMI、總膽固醇、甘油三酯和 HbA2c 水平，發現傾向於喝更多咖啡的組的 BMI 和甘油三酯，據說顯著降低。由於這項研究的結果闡明了日本人群中咖啡攝入量與基因組之間的關係，因此有望有助於闡明咖啡促進健康的生理機制。
論文信息：[BMC Genetics] 習慣性咖啡消費的 GWAS 揭示了日本人群 12q24 基因座遺傳效應的性別差異
