到目前為止，Ozeki教授和他的同事們通過使用培養細胞的實驗發現了α-EG具有保濕功能，並從2014年3月開始與Shata Shuzo Co., Ltd.進行α-EG的聯合研究。為了獲得更多的學術證據，我們引入了用於化妝品開發的超聲波真皮成像設備，並進行了世界上第一個人體飲用測試和應用測試。在所有實驗中，發現真皮中的膠原蛋白密度增加。這種效果更受老年女性的影響。

　傳統上說“喝大量清酒的森、釀酒師和摔跤手的皮膚會變得緊緻和光澤”，但這一成就歸功於清酒的α-EG。這是對正在發生的事情的澄清。

　聯合研究組有一款護膚純米酒“舒熱”（含3%α-EG），其中α-EG含量約為正常量的1.7倍，一款護手霜含有純米酒“舒熱美容保濕霜”（我們正在共同開發（含0.1% α-EG），這些產品預計將於10月1日“清酒日”在全國銷售。