在藥品、化妝品、香水和酒精飲料等行業，越來越需要弄清楚哪些嗅覺受體組會被任意氣味激活。為此，大阪大學科學產業研究院黑田俊一教授領導的研究小組和同一所大學的風險投資公司Komi Fermentation Co., Ltd.聯合創建了一個數據庫，對工業上有用的物質進行了量化。氣味，創造新的氣味。開始設計業務
黑田教授領導的一個研究小組獨立開發了一種全自動單細胞分析和分離裝置，該裝置可以在全自動、完整的條件下，從鋪在載玻片上的約40萬個細胞中只挑選出一個特徵最鮮明的細胞。此外，1年，他充分利用該裝置，開發了一種全面分離響應特定氣味分子而激活的嗅覺受體組*的方法。
利用這種方法，我們構建了一個滿足需求的氣味數據庫，並利用積累的數據，根據人類感知氣味的方式來分解和重建氣味要素。
其結果是，無論調香師的經驗如何，都可以迅速用廉價的成分替代昂貴的香料，快速找到積極消除難聞氣味（例如老化氣味）的物質，並增強繁殖活性，據說可以有助於通過分析氣味並了解其原理來了解社會。
* 嗅覺受體是在哺乳動物上鼻腔嗅上皮中的嗅覺神經細胞中表達的氣味受體。
