硬水定義為碳酸鈣 (CaCO3) 濃度為 120 mg/L 或更高的水。由於這些特性，日常生活中使用硬水會導致多種問題，包括因鈣攝入過多而增加患前列腺癌的風險以及管道中沉積的沉澱物（CaCO3）量增加。在歐洲、北美和亞洲等硬水地區，經常進行水軟化處理，但現有的軟化技術需要專門的設備，並且存在排水問題，使其遠非簡單。人們需要一種更簡單的軟化技術。

　在這項研究中，我們假設通過霧化硬水並最大化氣液界面面積，可以揮發硬水中的過飽和二氧化碳（CO2）並促進CaCO3沉澱。可以實現。他們發現，當硬水噴入大氣中時，水中會形成白色沉澱物和細小氣泡，從而降低鈣離子（Ca2+）濃度和電導率。這是由於硬水霧化導致氣液界面面積擴大，產生大量細小氣泡（小氣泡），使溶解在水中的CO2轉移到氣相中。 ，引起CaCO3 相信這是由於沉澱造成的。此外，當霧化處理後將收集的水靜置時，白色沉澱物進一步增加並且Ca 2+ 濃度隨著時間的推移而降低。水的硬度越高，霧化處理時間越長，這些現象越明顯，最終採用該技術得到的水的Ca2+濃度超過了歐盟成員國規定的軟化水標準，幾乎在規定的範圍內。指南的推薦範圍。

　這項研究開發的軟化技術預計將具有高度通用性，因為它可以輕鬆地將硬水軟化到適當的硬度，預計在世界各地都有很大的需求。未來，該公司計劃開發應用該技術的產品。

論文信息：【食品科技研究】霧化可軟化硬水