愛媛大學成功地用粉蟲等昆蟲飼料養殖真鯛，並將從 4 月起將試驗魚投放市場。它是由農業研究科的三浦武教授在太陽石油的捐贈下籌集的。愛媛縣是日本養殖鯛魚數量最多的地區，因此研究小組正在考慮在國內生產昆蟲飼料。
根據愛媛大學的說法，養殖真鯛的飼料通常在植物成分中混合約 50% 的魚粉，但新飼料中含有稱為粉蟲的昆蟲幼蟲，而不是魚粉。 從 2022 年 7 月開始，愛媛縣宇和島市的一個養殖場用昆蟲飼料餵養了約 8,000 只真鯛，它們長到了約 1.5 公斤重。
當我們在宇和島築地的一家水產公司舉行品嚐會時，許多人說味道與用傳統飼料飼養的養殖真鯛不相上下。這將是世界上首次使用昆蟲飼料養殖和運輸紅海鯛。
由於發展中國家，特別是非洲的人口激增，全球變暖加劇，以及過度捕撈導致海洋資源枯竭，昆蟲作為一種新的蛋白質來源受到了人們的關注。
用作養殖魚飼料的大部分魚粉是從秘魯和智利進口的。愛媛大學正在考慮與當地漁業公司等合作的未來前景，假設有可能通過國內生產用昆蟲來掩蓋這一點。
