由東京醫科齒科大學 Gen Tohara 教授領導的研究小組與國家老年病學和老年醫學中心首席醫療官 Keisuke Maeda 進行了聯合研究，結果表明它可以改善吞嚥。
一般情況下，常採用將水調稠以增加其粘度來防止吞嚥困難患者誤吸的方法。另一方面，據說碳酸飲料具有改善吞嚥的作用，因為它們的泡騰刺激咽部粘膜並促進吞嚥運動。然而，雖然有研究證實了稠化碳酸飲料對吞嚥動力學的影響，但還沒有研究證實碳酸對稠化質地的碳酸飲料的影響。
因此，研究小組比較了 38 名受試者在攝入增稠碳酸飲料和非碳酸增稠飲料時的吞嚥動態。結果，與稠度較稠的非碳酸飲料相比，稠度較稠的碳酸飲料減少了咽部滯留（食物在喉嚨中的滯留率更高，誤吸的風險更高）。此外，吞嚥反射發生得更早。結果表明，增稠碳酸飲料中的碳酸具有改善吞嚥的作用。增稠碳酸飲料和非碳酸增稠飲料之間的吸入和喉部滲透（食物侵入喉部）沒有顯著差異。
這項研究的結果表明增稠碳酸飲料對吞嚥困難患者的有效性。根據獲得的研究結果，增稠的碳酸飲料可能對誤吸水的吞嚥困難患者的吞嚥訓練有效。使用碳酸水的吞嚥訓練已經在臨床環境中進行，未來我們想驗證使用增稠碳酸飲料進行吞嚥訓練的效果。
