對人類生命活動所需能量的大規模研究僅限於基礎代謝(維持生命所需的最低能量)。原因是“雙標水法”是一種先進的分析技術,它是一種測量每日總能量消耗的方法,不僅包括基礎代謝,還包括飲食引起的體熱產生和身體活動引起的能量消耗。這是因為它需要。
然而,基礎代謝僅占我們每天消耗的能量的 50-70%,了解我們日常生活環境中的總能量消耗對於考慮人類飲食和身體活動非常重要。在此背景下,一個由國立生物醫學創新、健康與營養研究所、筑波大學和京都高等科學大學的研究人員組成的專門研究能量代謝的國際科學家團隊,在 29 年從 8 天工作到 95 歲。我們已經為 6 多名 600 歲以下的人建立了一個包含雙重標記的水測量數據的大型數據庫,並且一直在開展一個項目來分析人類生活中的總能源消耗。
以下是本次披露的內容。
首先,總能量消耗的絕對值在青少年後期最高,約為基礎代謝的10倍。 十幾歲以後,略有下降,之後呈恆定值,直到 1.9 年代。
嬰兒表現出根據體質調整的最高總能量消耗。在生命的前 12 個月內,總能量消耗猛增,一歲生日的能量消耗比 1 多歲和 20 多歲的成年人快 50%。
中年人的新陳代謝在 30 歲和 50 歲時並沒有下降,但在 60 歲後略有放緩,考慮到中年肥胖,這是一個意想不到的結果。另一方面,90 年代的總能量消耗比 40 年代和 50 年代低 26%,表明人類生命中細胞和組織的新陳代謝隨著年齡的增長而動態變化。
本研究闡明的每一代人的總能量消耗被認為是製定適當膳食攝入量(膳食攝入標準)的重要發現。
論文信息:[科學] 貫穿人類生命歷程的每日能量消耗