九州大學大學院農學研究科副教授安夫忍副教授、設計學部樋口重一教授與FANCL株式會社合作發現，攝取氨基酸之一的L-絲氨酸可以改善體質。據透露，這很容易。
人體配備有一個內部時鐘，可以控制睡眠、覺醒、荷爾蒙分泌和血壓等生理活動，以配合晝夜節律。人體生理時鐘本來就長於24小時，所以每天都要透過晨光的照射來調整指針，但如果生活節奏經常被打亂，指針就無法正常調整。當生理時鐘被打亂時，罹患糖尿病和癌症等與生活方式相關的疾病的風險可能會增加。
這次，同一研究團隊透過小鼠實驗發現，攝取L-絲胺酸（一種胺基酸）可以透過光加強體內生理時鐘的調整。此外，透過將晝夜節律改變六個小時以引起人工時差，然後在設定的時間攝取絲胺酸，體內生理時鐘的指針移動得更快，並更快地與新的節律同步。
當以男性大學生為受試者時，透過讓他們在早上攝取絲胺酸並暴露在光線下，表示體內生理時鐘指針的褪黑激素開始分泌的時間顯著提前，並且獲得了類似的結果在人體試驗中得到證實。預計這一結果將能夠從營養上改善生理時鐘和時差的紊亂，並可應用於輪班工人的健康管理等廣泛領域。
