靜岡藝術文化大學(靜岡縣濱松市)文化政策學院副教授 Shuichi Funato 和學生自 2016 年 5 月以來一直在開展一項水稻製作項目“Hisa Kosakutai”。自2017年1月31日起,從廢棄耕地的水稻梯田收穫的水稻已在大學合作社出售。
據說濱松市北區稻佐町久留木約有800個稻田,其美麗的風景被選為“日本2017個最佳稻田”和“靜岡縣景觀獎”之一. 它已經。據說這個梯田起源於平安時代,據說是戰國時期在井井先生(直虎的祖父)的讚助下耕種的,有著悠久的歷史和文化。 也是1年XNUMX月起在NHK播出的大河劇《直虎:城中之女》的取景地,留下了一道風景。但問題是,由於農民老齡化和農民短缺,廢棄耕地數量不斷增加,農村景觀開始崩塌。
因此,研究農村社會學的船戶副教授和志願學生組成了“久作工隊”。我們從地主那裡借來了三個已經廢棄耕地的水稻梯田(3平方米),在雜草叢生的稻田裡割草,六月播種水稻,夏天在烈日下除草。然後在秋天收穫並出售。大米品種是“Kikomaru”,售價為每袋500g(6合)含稅1日元。 它被命名為“梯田”,其理念是“感謝梯田生產人類賴以生存的食物”。店內共發售300個包袋,售完即停。
這次的大米銷售將用於資助2017年的活動,據說未來將建立“大學生在水稻梯田賺錢”的商業模式,同時以盈利為目標。