慶應義塾大學SFC研究所正在參與內閣府戰略創新創造計劃“智能生物產業/農業基礎技術”中的“智能食品鏈平台（SFP）”建設。這一次，倉田市提出的“為兒童食堂提供穩定食材的機制的創建和示範”被採納用於社會實施，並實現了示範實驗。

　Sekisui House Co., Ltd. 和 Sumitomo Mitsui Banking Corporation 作為兒童食堂的食品供應商參與其中，Tokyo / Nihon Kotsu Co., Ltd. 作為配送公司參與其中。通過將積水屋和三井住友銀行持有的災害庫存食品信息登錄到SFP，並關聯數據，將食品與大阪府的5家兒童食堂進行匹配。將使用東京日本交通的出租車和卡車，從 Sekisui House 或三井住友銀行在大阪府附近的倉庫為每個兒童食堂提供匹配的食物。

　根據 NPO 全國兒童食堂支援中心 Musubie 進行的一項調查，全國 6,000 多家兒童食堂認為“食物不足”是一個問題，並正在尋求食物和資金的支持。另一方面，在倉橋，想要向兒童食堂提供剩餘食物的公司表示，他們不知道該提供給哪個團體或設施，並且他們想要匹配。在此背景下，通過與 SFP 的數據聯動，解決匹配相關的問題，通過與想提供剩餘食品的企業合作，為兒童食堂提供順暢、及時、穩定的食品。以實現為目的的演示實驗。計劃實施期為2022年2月14日至3月10日。

* 智慧食品鏈平台（SFP）是資源回收、研發等食品供應鏈中的一條“動脈”，也是從消費側的角度，以及從生產等供應側的角度來看、加工、配送，以農產品為核心，循環“脈”的聯動模式。 正式服務定於2023年4月以後開始，如果食品生產商和分銷商可以提供的食品收/發信息過多，將進行收/發。我們將推動努力，使食品信息能夠通過從食品和庫存數據庫立即鏈接，順利、迅速地鏈接和提供。

參考：【慶應大學SFC研究所】與智能食物鏈平台的數據（API）合作，努力利用以兒童食堂為中心的剩餘食品-Kuradashi Co., Ltd.與兒童食堂的合作示範實驗將進行~（ PDF)