大妻女子大學（東京都千代田區）家政學部生活設計系學生設計的日本清酒雞尾酒將在松屋銀座地下一層日本清酒區的“KIKIZAKE BAR”出售（東京中央區）。期間為 1 月 7 日星期三至 1 月 7 日星期二下午 28 點至晚上 5 點（星期六、星期日和公眾假期下午 8 點至晚上 4 點）。在本次活動中，我校“清酒文化傳播項目”的成員們得到了NPO法人FBO（餐飲專家聯合會）和SII（清酒服務研究組/清酒大師研究組的聯合會）的全力合作。出售發明的清酒雞尾酒。
2014年4月，本校以普及清酒為目標，啟動了“清酒文化傳播事業”。宮田康彥教授（家政學院）意識到日本傳統飲食文化清酒的衰落，將其作為“日本生活”推廣項目的一部分推出。
在這個項目中，我們從學生的角度提出了促進年輕女性清酒的措施。 2014 年 9 月，清酒活動“2014 年秋季地方酒節”（由 FBO 贊助），2015 年 2 月，從事餐飲服務行業的人們聚集在一起分享知識和訣竅的“FBO”。 “2014年全國學術研討會”。它通過宣布享受清酒的新方法以及與木制清酒套裝的兼容性而引起了業界的關注。
在銀座松屋活動中，一杯清酒雞尾酒將從 1 日元起出售。共有540種雞尾酒，以“年輕女性想喝的清酒”為概念，注重美容和健康的“甜味雞尾酒”，以及以促銷為主題的“土特產”。日本各地。我們準備了兩種類型的“雞尾酒”。
此外，本項目的學生成員將在活動期間的周六、週日和最後一天（時間：下午4:6至下午XNUMX:XNUMX）對產品進行講解。
資料來源：[大妻女子大學]學生們宣布促進清酒的措施
