梅花女子大學飲食文化系設有可取得烹飪資格（廚師資格）和糕點製作資格（二級糕點製造技師（西式糕點）考試資格）兩項國家資格的課程。 自2年成立以來，正如該系的名稱所示，我們一直致力於培養在“飲食文化”方面有前途的女性。
在“挑戰與優雅”的學校口號下，美食係自2023年4月起以“烹飪與甜點，為世界帶來美味微笑”為口號，努力進一步發展人力資源。口號“給世界帶來美味的微笑”，體現了從種植食材的人，到烹飪的人，服務的人，吃的人，看守的人，通過食物讓世界充滿美味微笑的願望。 . 包含在內。
作為科室成立10週年的里程碑，我們希望大家能夠傳播美味的笑容，加深對食物的興趣。我們計劃舉辦“優雅食譜大賽”。我們期待收到更多“優雅食譜”的申請，為更多人帶來微笑。