食物銀行的業務是免費提供沒有質量問題但因保質期臨近而被迫處理掉的食物。向兒童之家、社會福利委員會、重建支持團體等提供保質期食品。

　東北大學儲備了阿爾法大米和坎潘等應急物資，以備災害之需。據說，這個災難儲備雖然有效利用，但到了保質期後就被處理掉了。此次，作為東北大學社會責任的一部分，我們與Co-op Tohoku就食品銀行業務簽署了協議，並決定進行合作。

　東北大學計劃每年設定兩次參考日期，收集大學內即將到期的災難物資並將其提供給東北合作社，以支持食品銀行業務。