由近畿大學水產研究所新宮實驗站的莊野俊直副教授領導的研究小組在日本首次成功地利用大豆異黃酮將所有養殖鯰魚轉變為雌性。如果實現雌性單性養殖，可以減少因性別差異造成的生長差異，並提高生產效率。
根據近代大學介紹，研究小組將孵化的鯰魚魚苗在含有溶解的大豆異黃酮成分金雀異黃酮的繁殖水中飼養1天，然後從第15天到第16天將它們在不含金雀異黃酮的繁殖水中飼養。這些動物被飼養、解剖，並檢查它們的性腺。
結果，在每公升含有1或400微克金雀異黃酮的飼養水中飼養800天的鯰魚15%變成雌性。 在每公升含有100微克金雀異黃酮的繁殖水中飼養1天的鯰魚也成為雌性，其中100%成為雌性。
在每公升含有1微克雌性激素的繁殖水中飼養鯰魚200天，雌性比例為15%，而在普通水中飼養的鯰魚雌性比例為100%。
大豆異黃酮的作用與生物體內的雌性荷爾蒙相同。 用濃度為每公升1微克以上的大豆異黃酮來飼養鯰魚，與雌性激素具有相同的效果，研究小組將在新宮實驗站用這種方法飼養雌性鱘魚。我決心接受挑戰
