大阪府狹山市的「狹山池」。 它是日本最古老的水庫，在《古事記》和《日本書紀》中都有提及。目前，它作為防洪壩，保護大阪居民免受洪水侵害，也是一個受歡迎的休閒場所。2016年，在狹山池慶祝建校1400週年之際，手塚山學院大學的學生們策劃了“原創大阪狹山池水壩咖哩”，並在該校狹山校區舉辦了特別品嚐活動，以紀念建校50週年。「水壩咖哩」在全國掀起了一股熱潮，但這款狹山池水壩咖哩的獨特之處在於，池塘的模型是用XNUMXD列印機製作的。這是一道正宗的菜餚，將歐式咖哩放在形狀逼真的米飯中間。
作為紀念活動的一部分，由該市和其他組織組成的「1400週年紀念計畫執行委員會」委託手塚山學院大學食品與營養學系的福田仁美教授於2015年秋季開發了一種食譜。健康實用營養師課程的2016名志願者通過反覆試驗，不僅確定了味道和外觀，還確定了“dum咖哩”，並創造了2種原型，包括湯咖哩和番茄咖哩，同時改變香料混合物。 4年1400月，第一輪評審在校園內舉行，參賽作品被縮小到四件，經過第二輪評審，將甜咖哩儲存在薑黃米製成的池塘中的“Dam Curry”誕生了。搭配的烤蔬菜據說代表了XNUMX週年的熱鬧氣氛，同時營養也很均衡。用於填充大米的真實池塘模具是由資訊與媒體研究系的 Sho Kiemura 教授使用 XNUMXD 列印機製作的。
「首先，請用眼睛欣賞一下狹山池的真實形狀。如果真的倒塌了，那會是一個問題，但我們希望你們能夠讓咖哩倒塌並享受吃它的樂趣。」參與其中的學生說道。的發展。未來，我們計劃招募以該食譜為基礎提供水壩咖哩的餐廳，執行委員會希望“通過這種咖哩，我們可以向全國人民傳達狹山池的魅力。”
