小學以“建立健康的身體，支持生命的力量”為目標，並與附近的超市合作，提供學校營養師的食物教育課程和食物教育體驗。除了將當地蔬菜納入學校午餐外，我們還介紹生產者，並努力培養當地消費和生產者對當地生產的感激之情。
針對小學的飲食教育，大學從2015年8月起派出教師進行當地蔬菜的實踐培訓和飲食教育科目的培訓。此外，我們還通過邀請小學的家政老師參加該部門的食品開發演示來促進交流。

　該現場課程將持續 5 週，包括講座、演示和實踐培訓。第一周是“回顧你的日常飲食，你經常吃什麼，五種主要營養素和三大功能”，第二周是“成為一名米醫”。
16日，舉辦了第3週的“高湯製作方法講座與示範”。孩子們用剃須機將鰹魚片削尖，用鰹魚片取湯汁，與沙丁魚乾湯汁進行比較。
第4週，“讓我們了解如何製作米飯和味噌湯並製定培訓計劃”，第5週，烹飪培訓“米飯和味噌湯”將繼續進行。

　上課的小口教授說：“第一次看到干鰹魚和剃須機的孩子們眼睛閃閃發光，他們排成一排想要再次剃須。我想我看到了通過交流學習和交流的本源。”