2015年10月20日至22日三天，由毛利研討會（國際交流系）主辦的公平貿易咖啡館在明成大學人文學院（東京都日野市）開業。 作為“挑戰學生商店管理”體驗式學習的一部分，校園內的兩個自助餐廳出售咖啡、餅乾、巧克力和袋子等公平貿易產品。
在同一部門的咖啡廳，我們向參觀者解釋公平交易（*1）的機制，讓他們思考一段時間，讓他們在購買前“自行決定他們認為合適的價格”。出去。大多數顧客將一杯咖啡（秘魯或東帝汶產）的價格定在200-300日元左右，但也有人認為是5日元或1,000日元。這一獨特的嘗試引起了校園的廣泛關注，擠滿了人。為了吸引顧客，我們製作了英文海報，並號召留學生和外語老師。此外，留學生還參與了招聘行政人員的活動，不僅是院系內部的，還包括校內的。這對我們來說是一次寶貴的經歷。學生們，我就是。 *1：旨在通過以適當的價格持續從發展中國家購買原材料和產品來改善脆弱發展中國家生產者和工人的生活和獨立性的貿易體系。這種始於歐洲和美國的趨勢最近在日本也得到了支持，甚至超市也在排隊出售經過認證為合法交易的“公平商標”產品。
