在新學年即將到來、許多人將開始新生活方式之際,一般社團法人日本冷凍食品協會對全國4名獨居學生(四年制學生、研究生、短期大學生、職業學校學生)的飲食習慣進行了調查。

 調查顯示,當被問及在家做飯的頻率時,最常見的回答是「幾乎每天」(36%),約有7%的學生回答「每週至少在家做飯一次」(1%)。雖然許多學生每天都會自己做飯,但調查也顯示,他們面臨「做飯麻煩」(71.6%)、「沒時間做飯」(37.8%)等問題。關於每月伙食費,超過一半的獨居學生回答每月「29萬日元以下」(2%),整體上約有四分之一的學生伙食費在「53萬日元以下」(4%),這凸顯了學生們在有限的預算下努力控制伙食費的現實。

 當被問及是否保持營養均衡的飲食時,男性和女性的回答有差異。其中,男性佔多數(27.2%),回答“我覺得是”,女性佔多數(22.3%),回答“我覺得不是”,顯示出對飲食品質的自我評價存在差異。受物價上漲的影響,有不少人表示,很難吃到營養均衡的飲食,而且由於經濟原因,人們對日常飲食不滿意,例如「蔬菜太貴了,我買不到」、「即使在家做飯,我也吃不了多少」、「我想省錢,但做不到我想吃的錢」。當被問及人們在家做飯時遇到的問題時,最常見的答案是「做飯很麻煩」和「我沒有時間做飯」。

 對於冷凍食品的使用,男性和女性回答最多的都是“每週2-3次”,約佔受訪者的3%。超過六成的受訪者回答「每週至少食用一次冷凍食品」(6%)。此外,超過一半學生(1%)對冷凍食品的評價為“美味”,說明他們在日常家常烹飪中善於利用冷凍食品,既能節省食材成本,又能做出美味的飯菜。當被問及最受歡迎的冷凍食品時,最受歡迎的答案是排名第一的“餃子”,排名第二的“炸雞”,排名第三的“烏冬面、蕎麥麵和拉麵(僅麵條)”。這表明,既方便又美味的產品很受歡迎,並且對忙碌的學生生活有很大幫助。

參考:[日本冷凍食品協會]全國獨居學生飲食習慣調查

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