由日本中部大學生命健康科學學院運動健康醫學系副教授飯尾陽子和教授伊藤守弘領導的研究小組對某大學棒球部 92 名男學生的營養攝取情況進行了調查，結果發現大學棒球運動員的營養攝取還有改善的空間。
對於運動員來說，充足的能量和營養攝取對於維持和提高運動表現和狀態至關重要。然而，大學運動員獲得與職業運動員相同的營養指導和支持的機會有限，他們在平衡學業的同時可能會有不規則的飲食習慣。
これまで単一競技の大学生アスリートを対象とした栄養摂取状況の詳細な報告は少ないことから、飯尾准教授と伊藤教授らの研究チームは、大学野球部に所属する男子学生92人を対象に調査し、詳細な栄養素別摂取量と食品群別摂取量を明らかにした。さらに選手の競技レベルを1〜4軍(1軍:公式戦レギュラー、2軍:公式戦ベンチ入り、3軍:2軍入りの可能性あり、4軍:1〜3軍以外)に分け、競技レベルごとの栄養摂取状況の特性を比較した。
研究結果顯示，二級聯賽球員的總能量、碳水化合物、鈣等多種礦物質、不溶性膳食纖維、穀物、糖、乳製品等攝取量明顯高於三、四級聯賽球員，這表明二級聯賽球員比賽積極性較高，且積極進行營養管理。
另一方面，對於第一組，與其他類別相比，營養素或食物組的攝取量沒有顯著差異。一線隊球員已經處於很高的競技水平，可以想像他們更重視的是保持自己的狀態，而不是提高身體狀況。
但研究團隊整體發現，總能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣等營養素攝取不足，以及馬鈴薯、豆類、蔬菜、水果、雞蛋、牛奶等食物種類攝取不足。這表明，對於那些努力平衡學業和訓練的運動員來說，需要有效和實用的營養指導和支持。
研究團隊建議，改善此狀況的一個可能策略是在日常飲食中添加富含蛋白質、脂肪和維生素B1等營養成分且易於食用的牛奶。
