麻布大學等證實八重山小球藻可減輕黴菌毒素引起的皮膚過敏症狀

　據報道，食品中的黴菌毒素污染對人類和牲畜的健康造成危害。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（一種黴菌毒素）的免疫抑製作用以及由於消化系統受損而導致的腸道屏障減弱可能導致發炎和過敏。也有人指出，如果已經過敏的人接觸到脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，他們的過敏症狀可能會惡化。

　先前的研究報告，攝入八重山小球藻（石垣島採集的小球藻菌株）可抑制黴菌毒素的吸收，並透過直接吸附黴菌毒素促進其排泄。這次，我們使用過敏性皮膚炎模型小鼠來驗證攝取八重山小球藻是否可以緩解因脫氧雪腐鐮刀菌烯醇而加劇的皮膚過敏症狀。

　結果，與未施用組相比，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇施用組顯著增加了耳廓皮膚厚度、瘙癢行為以及透過組織學評估確定的皮膚增生和發炎程度，並且發生了過敏性皮膚炎。然而，在脫氧雪腐鐮刀菌烯醇+八重山大角藻給藥組中，耳廓皮膚厚度、搔癢行為頻率以及皮膚增生和發炎的組織學評估顯著減少，證實過敏性皮膚炎症狀減輕。

　上述結果表明，八重山大葉草可能透過吸附脫氧雪腐鐮刀菌烯醇來抑制體內吸收，從而抑制過敏性皮膚炎的惡化。

參考：[麻布大學] 經證實的研究結果表明，攝取八重山小球藻可以緩解因黴菌毒素脫氧雪腐鐮刀菌烯醇而加劇的皮膚過敏症狀。