由淑德大學教授指導的“減鹽飯盒”在全家發售

　該大學的桑原教授是一位臨床營養專業人士，在國立癌症中心醫院擔任註冊營養師，擁有多年的營養管理經驗。桑原教授利用桑原教授的經驗和知識，監督了考慮了鹽分含量和營養平衡的“肉夾飯便當（咖哩味）/含稅498日元”和“三文魚炸便當/含稅598日元”兩種類型的便當盒。 。這兩款便當盒的設計都是為了保持低鹽和低熱量，同時給人一種體積感。

　Nikujaga Bento（咖哩味）是在主 Nikujaga 的基礎上加入咖哩風味，以減少鹽分含量，是炸茄子、炒菠菜和花椰菜的拼盤，搭配糖醋醬。大米中含有20%糙米，鹽當量為2.0g以下，估算熱量為445Kcal。

　三文魚炒飯盒是用無鹽三文魚鱒魚油炸而成，以減少鹽含量，並配上塔塔醬和檸檬汁。配菜包括蓮藕和蒟蒻金比拉、大白菜和姬菇，並用青椒和辣椒粉調味。米飯採用大麥米搭配黑米，食鹽當量為2.0g以下，大約熱量為569Kcal。

　FamilyMart正在推動健康意識產品的開發，迄今為止，在關西地區，自2015年1月起，我們一直在銷售在神戶市立醫療中心中央醫院的註冊營養師的監督下開發的便當盒。

資料來源：[淑德大學]護理營養學部桑原教授監修的“適量鹽支持便當”將於6/30起在FamilyMart發售