“Kio營養雞蛋隊”隸屬於“奈良健康隊”，這是一個由在Kio大學、近畿大學、手塚山大學和奈良女子大學註冊營養師培訓課程學習的學生組成的食品教育志願者圈。對於奈良縣的健康問題，我們積極傳播信息，提出政策建議並開發產品，例如在第四屆食品教育活動大獎中獲得農林水產大臣獎，以表彰年輕一代的食品教育活動。去。

　本次開發的蘋果醬，由社會福利法人世世良木會的田中高也糕點師合作設計配方，在奈良縣矢田原町久保太林果園栽培的信濃甜點和喬納森中，使用了非標準蘋果。使用。將可持續發展目標減少糧食損失和本地生產以供本地消費的觀點融入當季口味，體現了“Kio營養雞蛋團隊”獨有的舉措。

　在第19屆交友節，作為迎新校園線上項目，為小學高年級的家長和孩子們舉辦了“讓我們和學生一起做！使用時令水果的親子在線烹飪班”。家長和孩子們將使用這種原汁原味的蘋果醬製作糖果，不僅“增強了孩子的烹飪能力”，還提供了一個思考當地生產就地消費、糧食損失等問題的機會。
此外，從 11 月初開始，將在奈良縣大和高田市的“Ohisama 午餐”開始銷售果醬。

參考：[Kio University] 使用奈良縣生產的非標準蘋果的果醬由註冊營養師雞蛋和糕點師共同開發！ ～ 奈良健康隊