來自京都大學和近畿大學的Regional Fish Co., Ltd.正在通過基因組編輯技術促進海產品育種,該公司已向厚生省報告了肉質更厚的紅鯛魚。 、勞動福利部和農林水產省認定為基因編輯食品。由京都大學和近畿大學開發,是繼番茄之後的第二個例子,含有多種抑制血壓上升的成分。據說這是世界上第一個基因組編輯的動物食品。

 據近畿大學介紹,經過改良,肉質更厚的紅鯛魚經過基因組編輯,破壞了受精卵階段抑制肌肉細胞生長的基因。長大後,與一般紅鯛魚相比,其肌肉質量最大為1.6倍,平均為1.2倍,可食用部分顯著增加。

 要通過傳統育種實現這一目標,需要多代重複交配和育種,但通過基因組編輯,可以在幾年內實現。由於沒有從外部引進基因,因此安全性與育種相當,厚生勞動省專家會議判定沒有問題。

 名字叫“22世紀鯛魚”。為了與自然世界分離,它被種植在陸地上的水箱中。我們計劃從190月份開始向眾籌的人們發送10份海帶鯛魚飯,但暫時不會向公眾出售,抓緊量產。

 區域魚類由京都大學研究生院農學研究科助理教授木下雅人和近畿大學水產研究所教授江戶慶太郎於 2019 年發起。日本漁業正在衰退,漁獲量從1988年的1,278萬噸下降到2018年的442萬噸。

參考:[近畿大學] 已完成向厚生勞動省和農林水產省通報使用基因組編輯技術開發的“增加可食部分的紅鯛魚”。

近畿大學

在日本最大的綜合性大學掌握真正的“實用科學”。綻放各種才華

近畿大學開設了醫學系、文學院、函授教育系,在所有院系實行“實踐教育”。通過推動許多產學合作項目,結合跨學科的專業知識和技能,教師和學生團結起來,獲得解決各種當代問題的知識和技能。 2 […]

京都大學

本著“自重自重”的精神,培育自由的學術傳統,開闢創造性學習的天地。

以自學為座右銘,繼續保持不受常識束縛的自由學術傳統,培養兼具創造力和實踐能力的人才。它提供了一個包容性的學習空間,允許多樣化和分層的選擇,以便學生自己可以通過有價值的嘗試和錯誤來選擇一個堅實的未來。 […]

大學學報在線編輯部

這是大學期刊的在線編輯部。
文章由對大學和教育具有高水平知識和興趣的編輯人員撰寫。